Qual a forma correta de higienizar frutas, verduras e hortaliças?
É fundamental fazer uma boa higienização nas frutas, verduras e hortaliças antes do seu consumo. Até fazer o trajeto entre a plantação e nossa casa os alimentos são contaminados por bactérias que podem causar doenças como diarreia e intoxicação alimentar. Muitas pessoas usam o vinagre para fazer a higienização dos alimentos, porém o produto serve apenas para soltar a terra e os insetos que ficam presos nas folhas. Para higienizar corretamente as frutas e verduras é preciso usar um sanitizante e água corrente. Para cada litro de água use uma colher de sopa de sanitizante e deixe as frutas e hortaliças de molho por 15 minutos, em seguida enxague novamente. Na hora de escolher o sanitizante, lembre-se de conferir se ele possui registro no Ministério da Saúde.
